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あんまりサワルなよ・・・こう見えて繊細なんだよね。

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目力がスゴイですね・・・デイゲーム中の野球選手のような・・パンダ魚眼が特徴的なサワラが入荷していました。

ムムム・・・。なんだ?この皮目は?

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サワラと言えば、青と銀の輝やく皮目に黒ブチ模様のはず・・・

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天野せり人に伺いました。

今日入荷したものは網物のため、漁獲する時に網目がついてしまう事がある。

サワラは繊細な魚で、雑に扱うと身割れをおこしてしまうとの事。

ここ何日か水揚げが続いており、卵を持つ前のサワラなのでバツグンに美味いそうです。

・・・・これは食べたい・・・・心底思うフグ太郎でした。

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