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お洒落な姿のアカマンボウ。

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センネンダイの御利益か、かなり珍しい魚を撮影することができました。アカマンボウです。

市場詰所の横浜市職員の方に情報を頂き、仲卸(株)山本水産の店舗にあったものを撮影させて頂きました。ご協力ありがとうございました。

今日入荷したアカマンボウは千葉県勝浦から入荷したもので、ピンク色の魚体とシルバーのドットがとても可愛い魚です。実は昨年11月28日にアカマンボウが入荷していたのですが、フィーレ状態で入荷したため、そのものの姿を見ることが出来ませんでした。

外見や生態は和名の通りマンボウにも似ているが分類上は全く別の魚です。マンボウと違って尾ビレを持ち、胸ビレが垂直ではなく、水平に長く発達しています。

尚、ラテン語での目名、科名、属名は「輝かしい」「明確な」という意味のギリシャ語 lamprosに由来し、名前の通り鮮やかな外見をしています。

世間的にはマグロの偽装魚、いや代用魚として有名ですが、どんな味なのかとても興味があります。

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