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がんばれ地魚

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当社がある地元横浜には、横浜市漁業協同組合・横浜東漁業協同組合の2つの組合があり、当横浜市場にとっては欠かせない地元横浜の漁港を束ねて、

東京湾の魚影豊かな生鮮魚を漁獲だけでなく、規制等も含めて春夏秋冬旬の魚を当市場を経由して、皆様の食卓へ届けさせて頂いております。

さて、本日は2つの強い台風が近づきつつある中で横浜市漁業協同組合の1つ小柴支所“小柴”の鮮魚を紹介したいと思います。

小柴と言えば“アナゴ”と“シャコ”が有名で地元神奈川は勿論、都市圏でもブランド魚として名を馳せています。

しかしながらこの他にも様々魅力的な生鮮魚が水揚げされています。

たとえば太刀魚・マコカレイ・エボダイ・キス・カマス・スズキ等々何十種類もの魚が水揚げされています。

(写真は“競り”にかけられている小柴の魚です)

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