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これからどんどん美味しくなって行きますよ!

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今日は、グループ会社、館山丸魚(株)より大量のウリ坊、小イサキが入荷しております。

三枚おろしにして、ワサビ醤油にレモンを数滴、お刺身で食べたいです。

ブリブリッと丸々太ったブリも入荷。そんな中、糠にまみれたビニール袋を発見。よく見てみるとイナダが丸々一匹入ってました。

以前、糠サンマを頂いたことがありますが、適度に水分と脂が落ちて美味かったです。どんな味がするのか知りたいです。

そして可愛いタコを発見しました。イイダコです。

特種課天野社員の話では、まだ卵を持っていないとのこと。小さな米粒形の卵が胴につまるので、イイ(飯)ダコと言われています。

卵がつまった雌が人気ですが、雄も捨てたもんじゃないですよ。

でも、どうしても頭にイイがいっぱい詰まったものが食べたいのなら、旬の2~3月までもう少し待ってくださいね。

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