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たこの玉子、たこまんま。

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セリ場で珍しいものに出会いました。たこまんまです。

北方系のタコであるヤナギダコの卵巣を、食品として呼ぶときの呼称をたこまんまと言います。

よく見てみると卵らしきものが沢山丸い球の中に入っています。

日本国産で流通する大型のタコは、ミズダコ、マダコ、ヤナギダコの3種類で、ヤナギダコは歯ごたえが自慢の筋肉質のタコです。

名前の由来は、ヤナギムシガレイ(ササガレイ)がとれる場所にいるタコということです。

ヤナギダコの写真はないのでネットから引用させて下さい。

関東ではそれほど馴染みの食材ではないですが、北海道では普通にスーパーの店頭で売られているそうです。

今度どんな味か聞いてみたいと思います。

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追伸

今日も当社グループ会社館山丸魚㈱より鮮魚入荷しています。フッコサイズのスズキです。

鮮度が良いので色艶がよく色がハッキリしています。

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