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サクラエビ春漁が解禁したものの・・・・・。

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春らしい初物が入荷しています、サクラエビです。

静岡県駿河湾の宝石サクラエビ、今年の春漁解禁日は3月21日(火)でしたが、初日は休漁。

以降23日まで出漁がなく、昨日24日(金)に今年初めて出漁し釣果があったようです。

今日市場に出荷されているモノが、昨日の釣果です。

これから、どんどん入荷期待してますよ!と思ったら、由比港漁協青年部のツィッターに嫌なお知らせが・・・・・・。

魚体が小さいため、4月1日まで休漁になり翌日の2日より再開するそうです。

この情報は鮮魚課五十子社員からも聞いていたことで、どうやら海水温が低くてサクラエビの生育が悪いようです。

来月3日(月)の出荷を期待したいですね。

折角だから初物サクラエビを、仲卸伊勢勝で購入しました。

値段は500㌘で守礼門が描かれているお札1枚ぐらいです。

すこし摘まんで食べてみましたが、小さなエビの中に旨味が凝縮して美味しいですね。

週末は、サクラエビの炊き込みご飯を作ろうかな。

 

 

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