トピックス

サンマカーニバル!!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今日のセリ場は『サンバのカーニバル』ならぬ。【サンマのカーニバル】

北海道と三陸の水揚げがようやく本格化し、連日の豊漁を受け、サンマの大量入荷です。

img_3321 img_3338

滝沢課長補佐に伺ったところ、先週あたりから今期一番の漁獲量になり、小型中心の漁模様だが、

入荷がまとまって来たため、相場は安くなったとの事。

筆者の家でも、焼きサンマにつみれ汁。一番人気のサンマのなめろう・・・まさにサンマカーニバルです。

 

話は変わり、特殊相対課の売り場で、一風変わった商品を発見!

img_3339

【うにそぼろ】です。

蟹の出荷者でお馴染みの青森県『株式会社かねと水産』から入荷です。

三陸の豊かな海で育った良質なウニを、砂糖と醤油のみでそぼろにした、うにそぼろ。

アツアツのご飯の上にのせれば、芳醇なウニの香りと共に濃厚な旨味が広がり、まさに至極の一品間違いなし。

・・・で、いくらなの!?気になる高級ウニのお値段。

・・・1パック(60g)500円ほどと値ごろ感有り。

秋の味覚は「サンマ」と「うにそぼろ」で行きますか!?

img_3343 img_3349img_3341img_3340

 

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. 小さいけれど、とても美味しそうな魚が富岡より入荷しました、メイタガレイです。
  2. 年度末の本日。朝日と共に追駈け入荷。
  3. 昨日、活けモノでとてもキレイなサカナが富岡より入荷しました。
  4. 鮮魚課北海チームの売り場に、トロ箱が置かれています。
  5. 昨日は早朝より、ある書籍の取材の一環で平塚市漁協に出向き、水揚げの状況を見学に伺いました。

アーカイブ

市場カレンダー