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サンマ漁の幕開け

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北海道よりサンマが初入荷しました。

サンマ漁の幕開けです。

今年のサンマ流し網漁は漁獲量が少なく、1キロ30,000円の過去最高値となりました。

2キロで15尾入れだったので、1尾の価格は・・・

走りで小ぶりでしたが、シャープな体で銀色に輝く姿はセリ場で注目の的。

これから水温の変化と共に魚群が移動し、サンマ棒受網漁が始まります。

数少ない日本を代表する天然魚のため、年々漁獲量が減っている事は魚市場としては危惧しております。

これからも、安心・安全な旬の魚を流通させるべく、魚市場一同サンマン(散漫)にならず、頑張りましょう。

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