トピックス

天下の美味・西施乳

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

おっぱい入荷!

おっぱいいかがっすか!

 

こんにちは。新米ブロガーフグ太郎です。

ひどい書き始めですみません。

セリ場に新潟県佐渡島産、ゴマフグの白子が入荷しておりました。

 

フグの白子は、その美しさから中国古代の四代美人の一人「西施」の肌に例え、別名「西施乳(せいしにゅう)」と呼ばれています。

今の時期、フグは産卵期になり、貴重な雄の白子が入荷します。

1キロ3000円以上する高級珍味です。

 

美食家は言います、

ふぐの白子の味わいは、「濃醇」の一言に尽きる。

口に含み、上あごと舌で押しつぶすと、トロリとした旨味が舌にからまる。

魚介臭さや、動物の肝などの生臭さは、絶無。純粋な旨味だ・・・と。

 

今が旬のフグ白子、いかがでしょうか。

トップ IMG_5945 IMG_1598

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. 良いイサキが、全国各地から入荷してますよ。
  2. 威勢よくパクついているアカカマス(本カマス)を、出荷されたケースのなかで発見しました。
  3. しらすの水揚げ日本一の島『篠島』産のしらす干が入荷!愛知県の篠島は豊かな漁場と、厳しい管理で...
  4. かなりレアだけど、少々微妙な画像を紹介します。北からは、高級魚の松川(松川ガレイ)。
  5. やっぱりイイネ!下浦のシコイワシ!!澄んだ瞳は、朝どれ鮮魚『追駈け』ならでは...

アーカイブ

市場カレンダー