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希少!活ドウマンガニ(胴満蟹)

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両手を拘束されながらも、そのたくましい右爪で「カープ」のロゴをつくり、ベイスターズの本拠地に乗り込んできました。

その名は・・・幻のドウマンガニ。

静岡県産『活ドウマンガニ』が入荷しました。

ワタリガニの仲間でトゲノコギリガザミと言い、胴(甲羅)が丸いので「胴満蟹」

特徴は何と言ってもその大きなはさみ脚。ワタリ蟹と比べるとよくわかりますね。

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この大きな「はさみ脚」でアサリなどの貝類を砕いて食べるそうです。

活きているため、ハサミをヒモで縛られてます。

静岡県産は泥臭が少なく、身入りや味も良く希少価値が高いとの事。やはり価格も1尾3000円位と高級食材。

旬は夏から秋で、今が旬!!

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