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早過ぎかな、イナダ!

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珍しい魚が入荷していますよ、イナダです。横須賀の佐島より定置網で獲れたものです。

10キロ超のブリが入荷している最中、魚体もシッカリしたイナダが入荷しているのは海水温の影響なんですかね。

ブリは南シナ海で生まれ、その後黒潮に乗って北上してくるようです。成長スピードは1年で30センチ、2年で50センチ、3年で60センチ、5年で70センチくらいだそうです。

イナダの旬は、夏から初秋と言われているので、春を飛び越えて入荷した感じです。

追っ駆けでやってきた川長三晃丸、磯崎社長も、不思議そうに魚を見て、さすが漁師の親方「何処、定置?」と興味津々な様子でした。

面白いですね、同じ相模湾でも獲れる魚種が全く違うんですね。

当市場は、産地市場の意味合いも持っており、鮮度には自信がありますよ。

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