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春告げ魚の足音が近づいて来たかな・・・立派な型のサヨリ入荷。

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袋氷からチラッと、こちらを覗いている魚は・・・

立派な型をした、『サヨリ』が入荷していました。

1尾100g近くあるね~

セリに掛かれば、さぞいいお値段が付くでしょう・・・・

ん!?セリ品では無い!?

今月の2号物品にサヨリが載っていたと思ったが・・・

天野セリ人に伺いました。

入荷した『サヨリ』は『韓国産』なので、セリ品では無いとの事。

韓国では、サヨリの水揚げが連日続いて、価格は国産サヨリの半分程度とかなりお値打ちとの事。

 

入荷した、サヨリをよーく見ていた、仲卸さんに伺いました。

サヨリは元々弱い魚。特に内臓から痛み始め、鮮度劣化が早いので、目利きは十分に行うとの事。

春告げ魚と呼ばれているサヨリ。国産品の入荷の足音が近づいて来たなかな・・・

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