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未確認魚貝物体発見か!? 最大級サイズの旨味!?

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テェーレーテェーレーテェー・・・U.F.O.!!

ufo

セリ場で、U.F.O.を発見!

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・・・・かなり、無理があるので、早めに止めておきます。

通称タイラガイこと、タイラギが入荷していました。

食用の二枚貝では、最大級の大きさになるタイラギ。

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デカいですね~

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一つ400g以上あります。

 

どこで獲れたのかな?と、思いながら・・・一緒に包まれていた新聞紙見てみると・・・

おや!? これは・・・ハングル文字!

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韓国産のタイラギです。

 

中身が見たい・・・

チョット開いているタイラギを撮影・・・

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ウ~ム。わからん。

・・・と、目を離したスキに。

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固く、口を閉ざしてしまいました。

 

ん!?

・・・そうです!!活きているのです

死んだタイラギは、臭いが出てしまい価値が無くなってしまいます。

 

フグ太郎君・・・諦めません。

どうしても、閉ざされた先が気になるので・・・

仲卸の伊勢勝さんに向かい・・・発見!

閉ざされた先に、見えたものがこちら↓

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貝柱デカッ!

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当然、写真だけ撮影させてもらうのも悪いので・・・

おこずかいでお買上げ。

ナイフで貝柱を切りパカッと・・・

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貝の命綱、足糸(そくし)も長いです。

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手でピューと抜いて、

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貝柱を片方の貝で・・・

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グサッと。

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これが、タイラギ剥きの醍醐味ですね。

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貝柱は繊維一本一本が強く、噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります。

旬のU.F.O.・・・・ではなく、大きな貝殻で大きな貝柱をムキムキしてみては、いかがでしょうか~

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