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番外編

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写真を見て何の魚か分かれば、かなりの通ですよ。

皆さんお察しの通り沖縄の魚で、名前はスジアラと言います。

沖縄本島では、アカジンミーバイと呼ばれ、ハタの仲間です。

ミーバイはハタ種全般を言い、アカは赤、ジンは金属、お金の事で「銅(あかがね)」の様な色合いのハタと言う意味です。

高級魚クエの仲間でもあり、沖縄では珍重され、刺身、鍋、汁、焼く、揚げる、etc… など何でもOKな魚です。

一度ご賞味あれ。

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