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真鱈ほっぺ、知っていますか。

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鶏のササミ、帆立貝柱、いいえ真鱈のほっぺで、稚内のうろこ市さんより出荷されたものです。

単なるネーミングと思ったら、正真正銘のほっぺなので、1匹の真鱈からわずか2個しかとれない貴重な部位です。

見ての通り、肉厚で帆立のような食感と旨味を楽しめるそうです。クックパッドを見ると沢山のレシピがアップされていました。

うろこ市さんのHPを拝見しましたが、300グラムで780円(税込)。このぐらいの値段なら普通に買えるかな。

今度、百貨店、スーパーで見つけ出し、買いたいな。

HPアドレス http://uroco1.com

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