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福井県のスミイカは、仰向け墨だらけでした。

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最近、兎に角スミイカが気になってしょうがないんです。

今週になって横須賀東部漁協からも出荷があり、出荷先がどんどん多様化してます。

そして今日、福井県の荷主(株)相木魚問屋よりスミイカが入荷しましたが・・・・・・。

少し見慣れた風景じゃない!

真っ白?もしコウイカに表と裏があるとしたら、裏返しなの?

ほとんどの場合、コウイカの甲を上にして並べ詰め込まれているか、ランダムに箱詰めされています。

珍しいパターン、ネットで調べてみたけれどはっきりした答えはありませんでした。

しかし、1つ発見がありました。福井県のスミイカは墨だらけでした(笑)。

すこし撮影のためにセリ用の手板を外しただけで、指先が真っ黒になりました。

 

 

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