トピックス

自分の好きな魚に出逢って欲しい。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと気になる魚がセリ場に並んでいました、イサキです。

高知県室戸岬より入荷しているモノで、1.0㌔を超えるようなサイズで丸々太って、

魚の色艶、仲卸を引きつける魅力たっぷり魚なので、必ず立ち止まりチェックして行きます。

卸値も㌔当り2,?00円以上で取引されている高級魚です。

10数個あったイサキ入り発泡ケースもアッと言う間に完売です。

良い魚が高値で取引されるのは、理想的な取引です。しかし、思うように行かないのが世の常です。

市場ですから価格は、需要と供給で決まります。

欲しくてもモノが無ければ価格は上がり、売りたくても相手がいらなければ価格は下がってしまいます。

高級魚だけが魚ではありません。自分おライフスタイル、財布と相談して魚を選べば良いと思います。

魚を美味しく食べるレシピは山ほどあり、日本近海に生息する海洋生物はなん33,629種もいるんです。

沢山の魚を食べて、自分の好きな魚に出逢って欲しいです。

IMG_7197 IMG_7199 IMG_7207

 

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. 良いイサキが、全国各地から入荷してますよ。
  2. 威勢よくパクついているアカカマス(本カマス)を、出荷されたケースのなかで発見しました。
  3. しらすの水揚げ日本一の島『篠島』産のしらす干が入荷!愛知県の篠島は豊かな漁場と、厳しい管理で...
  4. かなりレアだけど、少々微妙な画像を紹介します。北からは、高級魚の松川(松川ガレイ)。
  5. やっぱりイイネ!下浦のシコイワシ!!澄んだ瞳は、朝どれ鮮魚『追駈け』ならでは...

アーカイブ

市場カレンダー