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西高東低では無い!!成功東定なのだ!

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明日は立春。暦の上では「春到来」

いやいや、真冬ど真ん中でしょ・・・と、言いたくなるような厳しい寒さ。

しかし、海は着実に「春」の訪れを伝えます。

魚と春・・・やはりこの魚でしょう。

魚へんに春で鰆(さわら)続々入荷中!

冬型の気圧配置と同じ「西高東低」の評価と言われていましたが、近年は成功東定・・・横浜市場でも定番の人気商材。

特に身がしまる寒い時期のサワラは極上品。

見かけたら・・・では無く、ぜひ見つけに行って欲しいほどおススメしたい魚です。

旬の鰆で立春を迎えてみてはいかがでしょうか。

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