トピックス

観賞用でもいけますね、カゴカキダイ。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今日の平塚市漁協追っ駆けで可愛い魚が入荷しました。カゴカキダイです。

市場に入荷することはあまりない魚で、まるで熱帯魚のチョウチョウウオのようです。

カゴカキダイと言う名前ですが、タイの仲間ではない、「あやかりたい」の1つ。

眼の上から背びれにかけて身が盛り上がっていて、この特徴的な盛り上がりが駕籠かきを想像させることからその名の由来です。

魚体は小さいですが、身肉は白身でクセがなく、皮下に脂があり、刺身は最高だそうです。

煮ても焼いてもいけるそうです。是非機会があれば食べてみたいですね。いや飼ってみたいです。

(丈夫で高温にも強く、飼いやすいカゴカキダイ、観賞用でもいいですね。)

IMG_4658 IMG_4663 IMG_4666

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. 今シーズン大注目のドリンクになるかもしれない・・・中華街のタピオカブームはコレだ!!...
  2. 久しぶりに泡を吹いている奴に再会しました。
  3. 台風18号が通過した9月18日、九州は福岡の博多湾で、ある魚が大量発生=湧いて大騒ぎになりました。
  4. 台風が通り過ぎたから3日して、やっと本格的に入荷が戻りつつあります。
  5. 「ビノス」の愛称で呼ばれている、ホンビノスガイ。近年販売に注力し、セリ場の市民権は獲得済。

アーカイブ

市場カレンダー