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謎の白い球体が入荷!! おっぱい・・・ではございません。

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「フグ太郎!至急セリ場に集合!」

スグに冷凍セリ場に駆けつけてみると・・・

なんだコレは・・・

プルンプルンの真っ白な球体がたくさん・・・

ムムム・・・

眼を入れたら・・・

中々カワイイじゃない・・・

 

いかん。遊んでいる場合ではな~い!

工藤セリ人に伺いました。

白い球体の正体は、ヤナギタコの卵との事。

いつも煮蛸でお世話になっている『北茨城の鈴菊商店さん』から入荷した蛸卵。

仲卸さんも旬の食材に興味深々。

ところで、この『ヤナギダコの卵』

旨いのか?

調理してみましょう!!

まずは、水洗いしてから・・・

まん丸の球体を・・・

爪楊枝で・・・

プスッと・・・

すると・・・

綺麗な卵がお目見えです。

海藤花(かいとうげ)と言われる蛸の卵はまるで、藤の花のように美しい姿です。

本日入荷の蛸卵は鮮度が良いので・・・そのままパクットつまみ食い。

ぷちっと弾け、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

「ウマい!」

 

このままでも美味しいのですが、サッと湯通しすると・・・

更に花が咲き、醤油で煮付ければ・・・

卵煮の出来上がり。

味は・・・ぜひお試しあれ。

新鮮なヤナギダコの卵は旬のお楽しみ。いかがでしょうか~

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