トピックス

追駈けに・・・「稀なアジ」が入荷!? 青アジはいかがでしょう?

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

あじ!

アジ!

鯵~!!

明日から日中気温が30℃近く上る予報が出ている横浜市場。

今年も「あぢぃー夏」ならぬ、暑い夏がやってきそうです。

そんな中・・・あぢぃーな奴。真あじの入荷が、じわりじわり増えて来ていますよ。

日海丸さん曰く、「まだ、やっとたどり着いたアジ」と言う表現。

これから活性が上がると、魚体が大きく育ち、肉厚な旬のアジになると言う事ですね。

 

 

本日の追駈けに・・・

青アジが入荷!

はて?

青アジ??

真アジと青アジを比べてみましょう。

ん~どちらも魚顔は同じ様に見えますが…

仲卸さんいわく、青アジの選別方法は色々あるが、簡単に言うと全体的にスマートで、その名の通り青みがかっているとの事。

セリ値は真アジよりも、グッとお得な相場。

この時期「稀」に入荷する青アジ・・・食べ比べしてみても面白そうですね。

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. 今日は昨日と一転して雨、そして真冬と思うくらい寒い。
  2. 100キロオバーの『大間のマグロ』が入荷!延縄漁で漁獲された「本マグロ」立派な釣針が...
  3. 昨日は市場が休み、休市日と市場関係者は呼んでいます。
  4. 唐突ですが、横縞がキレイですイシダイ。平塚市漁協の定置網漁で水揚げされたモノです。
  5. 頭隠して尻隠さず・・・果たしてフタが閉まるのか??・・・と、ツッコミたくなる大きなマツブが入...

アーカイブ

市場カレンダー