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長崎県よりヤマフがいっぱい!

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市場は本当に面白い!

アジひとつとっても、地元神奈川県(長井、本牧)、三重県、長崎県、愛媛県など等。

全国津々浦々より魚たちが出荷されてきます。

そして鮮魚課小島社員のセリ場で、青、緑、黄色、黒とカラフルなテープを見つけました。

佐賀県唐津に本社を置く、㈱ヤマフ(長崎営業所)より出荷されてきた鮮魚です。

中身は全てアジ。

出荷者の方で、魚のサイズ毎に箱詰めしたものを区別するための目印として、様々な色のテープを使用しているようです。

同様に当社も箱の中身を都度確認しなくても、テープの色で入荷個数を確認するのにとても役立っています。

皆さんは、どのアジがお好みですか?

 

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