トピックス

養殖カンパチと養殖ハマチ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

またまた、突然ですが、問題です。

「カンパチ」と「ハマチ」見分けがつきますか?

4  ② 3

どちらも、写真を撮る数分前まで活魚槽で泳いでいた、養殖活魚です。

正解は①カンパチ ②ハマチ

担当の笹川課長補佐に聞いたところ、一番は魚体の色が違うとの事。

カンパチは魚体が黄色が強く、ハマチはブリの若魚なので青色を帯びています。

夏期は刺身需要が多く、特にカンパチは良く売れるとの事。

 

活魚槽の中では、約100尾ほど活かし込みをしており、ほぼ毎日入れ替わるとの事です。

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. 先週の土曜日、今年最後の市場市民開放に、たくさんのご来場頂き誠にありがとうございました。
  2. セリ場の気温は、土俵際ギリギリの2℃。
  3. やはり12月、毎朝のセリ場の寒さは半端ありません。
  4. 福島県より白い妖精が市場に到着しました。かなり盛ってしまいましたかね(笑)。
  5. 水産市場のセリ場に「月下美人」か「トケイソウ」か、いえいえ花ではなく動物です。

アーカイブ

市場カレンダー