トピックス

高速遊泳を可能にするには肉体改造だ!!旬のマカジキ入荷。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今日の入荷を黒板に表記中に・・・

銚子東沖『鮮マカ・・・』

おぉ・・・まさか!?

千葉県銚子産の鮮マカジキ入荷です。

長くて写真に入らない・・・・

仲卸さんに曰く、マカジキは速く泳ぐため、魚体が特化しているとの事。

どれどれ・・・

まずは、背びれ。

少しずつ持ち上げると・・・

出てきました。

大きなヒレがお目見え。

次は腹びれ。

何も無さそうな所から・・・

出てきました・・・

高速遊泳するために、収納できるようになっているのですね。

そのためか、身はしっかりした赤身(筋肉)が特徴的。

非常にきれいな身色ですね。

フグ太郎君イチオシ部位のプロペラも発見。

プロペラについては、こちらの記事。

旬を迎えている、天然マカジキはいかがでしょうか。

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. 先週の土曜日、今年最後の市場市民開放に、たくさんのご来場頂き誠にありがとうございました。
  2. セリ場の気温は、土俵際ギリギリの2℃。
  3. やはり12月、毎朝のセリ場の寒さは半端ありません。
  4. 福島県より白い妖精が市場に到着しました。かなり盛ってしまいましたかね(笑)。
  5. 水産市場のセリ場に「月下美人」か「トケイソウ」か、いえいえ花ではなく動物です。

アーカイブ

市場カレンダー