来週7月30日は土用の丑の日を迎え、暑い夏に向けた一年で最もうなぎの消費が上がる日になりますが、うなぎに匹敵する、夏の滋養強壮魚「天然活ドジョウ」が入荷しておりました。

ビタミンはもちろん、カルシウムに限ってはウナギの9倍。そしてカロリー・脂質・炭水化物はウナギ以下。ヘルシーな滋養強壮魚なんですね。

青森県産　天然活ドジョウ

入荷のドジョウは「小サイズ」。柳川鍋に使うサイズは一回り大きい「中サイズ」が主流との事。

青森県の他、茨城県産や秋田県産が入荷するそうです。

今年の丑の日は天然活ドジョウいかがでしょうか。