トピックス

今日は噛り付きで見ましたマグロ解体ショー!(ハマの市場を楽しもう市場開放日)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今日は第一土曜日、ハマの市場を楽しもう市場開放日です。

小雨で気温11℃と花冷えする週末、市場開放スタートです。

今日の来場プレゼントは、先着300名様に横浜八景島産真昆布の味噌汁です。

おそらく他ではなかなか口にすることが出来ないプレミアム品ですよ。

マグロの解体ショーは、今回噛り付きの場所をゲット。解体されるマグロは当社から仕入れた76.8キロのマグロです。

写真のような刀みたいな包丁でマグロは解体されるので、あまり接近し過ぎると怪我をするので充分気を付けて下さいね。

魚のさばき方教室はここ数回少しマニアックな素材を捌いていたので、オーソドックスなアジを3枚おろしまで行いました。

おさかなマイスターによるお魚教室は、仲卸(株)ムラマツの村松社長よりホタルイカの講義とホタルイカの酢味噌かけの無料配布。美味しく頂きました。

IMG_1570_censored IMG_1598 IMG_1583_censored IMG_1587_censored IMG_1577 IMG_1576 IMG_1602 IMG_1603

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. 今日は昨日と一転して雨、そして真冬と思うくらい寒い。
  2. 100キロオバーの『大間のマグロ』が入荷!延縄漁で漁獲された「本マグロ」立派な釣針が...
  3. 昨日は市場が休み、休市日と市場関係者は呼んでいます。
  4. 唐突ですが、横縞がキレイですイシダイ。平塚市漁協の定置網漁で水揚げされたモノです。
  5. 頭隠して尻隠さず・・・果たしてフタが閉まるのか??・・・と、ツッコミたくなる大きなマツブが入...

アーカイブ

市場カレンダー