トピックス

今日は第3土曜日、市場開放日、台風一過の中沢山楽しんで下さい。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

台風11号は過ぎましたが、蒸し暑さだけ残し、不快指数の高い日ですが、沢山の人が来場しています。

巷は三連休、マグロの解体ショーもその後のお楽しみ目当てで黒山の人だかり。

来週24日(金)は、土用の丑の日でもあり、仲卸の店舗にはウナギの蒲焼も数多く置かれていました。

今日のお魚捌き方教室は、サザエです。(最近取扱い素材の単価が上がっているようです。良いな(笑))

「貝剥き」と普通に家庭にあるステーキナイフで実技指導。流石、片山先生(伊勢勝)、教え方が上手だから参加している生徒さんは、スルリと捌いていました。

横浜市中央卸売市場内に伏見市場稲荷大神があるのをご存じですか?

市場探検隊のコースにもなっているので、商売の神に一度お詣り下さい。

IMG_0289_censored IMG_0296 IMG_0280_censored IMG_0277_censored IMG_0297


 

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

  1. やはり12月、毎朝のセリ場の寒さは半端ありません。
  2. 福島県より白い妖精が市場に到着しました。かなり盛ってしまいましたかね(笑)。
  3. 水産市場のセリ場に「月下美人」か「トケイソウ」か、いえいえ花ではなく動物です。
  4. 本日、久しぶりに平塚市漁協の日海丸より追っ駈けが到着。
  5. 秋田の魚「ハタハタ」がオス、メス別々で入荷しています。

アーカイブ

市場カレンダー