このところ毎日見かけるブランド魚がいます、松輪サバです。

松輪サバが毎日出荷されてくることは、実は凄いことなんです。

今まで入荷がなかったと言うことは、他の市場に出荷されていたこと。松輪漁業協同組合に感謝、感謝です。

ところで、松輪サバに関してとても気になることがあり、担当の鮮魚課小島社員に質問してみました。

その疑問とは、出荷されるサバがゴマサバではなくマサバであること。

６月１０日付掲載「夏サバ（ゴマサバ）の松輪サバもイイですよ。」で、ゴマサバのトップシーズン到来であることをお伝えしました。

しかし、ここ数日松輪から入荷されるサバはマサバばかりなんです。

そして答えは簡単でした、「獲れないから」だそうです。

どうやらゴマサバは沿岸近くにおらず、東京湾内も千葉県側まで漁に出てもマサバしか獲れないようです。

マサバは寒海性でゴマサバは暖海性なので、念のため東京湾の海水温を調べてみました。

すると今年の方が昨年より１℃高かったので、海水温は関係なさそうです。

どうしてなんでしょうか不思議です。

五島灘の㈱鯛福よりかなりゴリゴリなゴマサバが・・・・・・。

丸太ん棒みたいな松輪サバに早く会いたいな。