何か見てはいけないモノを見た感じです。少し大袈裟ですが、タコの頭です。

あまりタコの頭に馴染みはないのですが、特種相対品課の売り場、鮮魚課（北海チーム）の売り場で見かけます。

ネットで調べたら、なんと北海道では扱いが全く違うようです。

普通お寿司屋さんでタコの握りを頼んだ場合、全国的には吸盤のついた足が出てくるのが普通ですが、北海道では足なのか頭なのか

聞いてくるそうです。

回転寿司も同様で、メニューには、タコの頭と足の表記２つあるんです。

タコ足はコリコリとしていて弾力がありますが、タコの頭はザクッと切れる感じで、２つの食感を楽しめるのは良いですね。

北海道では、普通にスーパーに売られているタコの頭。生や茹でてあるものなど様々です。

部位は変わっても、タコには変わりはないので美味しいです。ただ本州では見た目を嫌い売れないため、北海道内で消費されているようです。

タコの頭は、吸盤がない分子供やお年を召された方には食べやすいと思います。

いつか北海道に行く機会があったら、市場やスーパー、回転寿司で見つけたいと思います。