テェーレーテェーレーテェー・・・Ｕ．Ｆ．Ｏ．！！

セリ場で、Ｕ．Ｆ．Ｏ．を発見！

・・・・かなり、無理があるので、早めに止めておきます。

通称タイラガイこと、タイラギが入荷していました。

食用の二枚貝では、最大級の大きさになるタイラギ。

デカいですね～

一つ４００ｇ以上あります。

どこで獲れたのかな？と、思いながら・・・一緒に包まれていた新聞紙見てみると・・・

おや！？　これは・・・ハングル文字！

韓国産のタイラギです。

中身が見たい・・・

チョット開いているタイラギを撮影・・・

ウ～ム。わからん。

・・・と、目を離したスキに。

固く、口を閉ざしてしまいました。

ん！？

・・・そうです！！活きているのです。

死んだタイラギは、臭いが出てしまい価値が無くなってしまいます。

フグ太郎君・・・諦めません。

どうしても、閉ざされた先が気になるので・・・

仲卸の伊勢勝さんに向かい・・・発見！

閉ざされた先に、見えたものがこちら↓

貝柱デカッ！

当然、写真だけ撮影させてもらうのも悪いので・・・

おこずかいでお買上げ。

ナイフで貝柱を切りパカッと・・・

貝の命綱、足糸（そくし）も長いです。

手でピューと抜いて、

貝柱を片方の貝で・・・

グサッと。

これが、タイラギ剥きの醍醐味ですね。

貝柱は繊維一本一本が強く、噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります。

旬のＵ．Ｆ．Ｏ．・・・・ではなく、大きな貝殻で大きな貝柱をムキムキしてみては、いかがでしょうか～