あっ、イイ魚見つけた！

最初に当社のブログで紹介したのは２年前だったな。

ここ数日、連続して入荷してきています。

長崎県対馬市上県町の上県漁業協同組合より『紅瞳（べにひとみ）』が鮮魚課小島社員のセリ場に登場しました。

『紅瞳』、勿論、魚の魚種名ではありません。

対馬のブランド魚でノドグロ、正式名はアカムツです。

キレイな魚でしょ！

キレイなだけでなく食べて美味しい＝良妻賢母みたいな魚です。

私が一番最初に『紅瞳』を紹介した時は、テニスの錦織 圭のノドグロ好きにあやかった感があったんですが・・・・・。

その後、対馬で『紅瞳』を獲っている漁師早田真路さんと直接電話で話したり、実際に『紅瞳』を購入して食べたりもしました。

だから今は勝手に、自称ですが、個人的には『紅瞳』の応援団の一員だと思っています。

そしてイイ魚を良く知っている相模原にある山石水産バイヤーＴさんは、今日も『紅瞳』を選んでくれました。

２度目のあやかりかもしれませんが、ちょうど今全豪オープンで錦織 圭選手は７度目の１６強入り。

メジャー初制覇を祈願して、『紅瞳』を皆で食べて応援しましょう。