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追っ駈けはワクワクワンダーランド。

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えっ、どうしたの?

午前4時30分過ぎの横浜市場の様子です。

①横浜丸魚㈱側

②横浜魚類㈱側

昨日の春の嵐が原因で海は時化、漁師は出漁出来なかったため出荷される鮮魚はありません。

しかし、これで終わらないのが当社の強み『追っ駈け』です。

平塚市漁協の定置網漁「川長 三晃丸」より、アジ、上シコ、シコが到着しました。

今日の午前1時頃から漁に出て、平塚新港に水揚げ後の魚種選別・仕分け、そして横浜市場へ自社便で魚が出荷されます。

当地横浜には5時30分頃に到着し、獲りたて新鮮な魚たちがセリ場に並びます。

こんな状態で当然のことですが、セリが盛り上がらない訳ないです。

セリの手槍も少しインフレ気味かな(笑)。

鮮度確認のため一尾だけアジを持ち上げたら、魚の死後硬直がまだ進んでいないのでクニャクニャです。

 

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