市場って、ちっぽけだけど知っていると面白いこと沢山あるんです。

今回はそんな面白いことの一つを紹介します。

それはコウイカ目コウイカ科のシリヤケイカとコウイカ（スミイカ）。

見ればどっちがどっちなのか直ぐに分かるけど・・・・・。

属が違うだけで、扱いが全然違うんだから笑ってしまいます。

見た目、個人的にはコウイカ＞シリヤケイカ。でも、ドット柄が可愛いと思うならコウイカ＜シリヤケイカかな。

味、コウイカ＞シリヤケイカ。イカの持つ旨味や甘味の濃さが違います。

値段、コウイカ＞シリヤケイカ。コウイカはシリヤケイカの１０倍以上の値段です。

遺伝子がチョット違っていたら・・・・・、シリヤケイカ人生も全然違っていたのにね（笑）。

１００円の値札のイカと、１，０００円の値札のイカがあったら、貴方ならどちらを選びますか？

私なら、まず値段の差が生じている理由を確認しますね。

市場ならその疑問に答えてくれるはず。そして一番美味しい食べ方の提案もね。

追伸

コウイカにもシリヤケイカにも、猫ちゃんいました。