どちらも養殖サーモンですが、サーモンの属名（一般名称）が違います。

魚顔だけで分かった人は、サーモン通。

答えです。（写真をクリック）

貿易統計からサケマス類の輸入数量は、昨年度マグロを抜いて約２５万トンになり、輸入数量１番です。

注目したいところは、１０年で価格は急上昇している点です。

担当の細沼係長いわく、養殖飼料の価格高騰など様々な理由があるが、一番は世界的に需要が高まったためとの事。

今回のアトランティックサーモンはノルウェーロイヤルサーモン社でしたが、三菱商事のノルウェー養殖サーモンブランドのセルマックも入荷するとの事。

ノルウェーロイヤルサーモン

年間を通して流通するため、旬は特にありませんが、毎日航空便でフレッシュなサーモンを提供しております。