桜の開花と共に、相模湾も活発になって来た事が感じられた本日の追駈け。
マイワシ大量入荷致しました。
朝どれ水揚げの『追駈けイワシ』のため鮮度抜群！
死後硬直が始まっていないので、魚を持ち上げると・・・
ご覧のように、魚体が曲がるんですね～
触れた手は、鱗がびっしり。
１トン越えの入荷にセリは活気十分。
仲卸さん曰く、これからマイワシは梅雨に向け脂質が乗ってくる。
また、イワシを追いかけて他の魚も増えて来る時期との事。
おススメはイワシの刺身！
旬のマイワシいかがでしょうか～
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