メジ、マジ美味い!ちょっと寒~い?

メジ、真面で美味い。

完全におやじギャグになってしまった。

メジとはメジマグロのこと。

メジマグロはクロマグロ(又は本マグロ)の幼魚・子供です。

 

先々月には獲れ過ぎを心配しちゃうくらいセリ場を、所狭しと占拠していたメジマグロ。

今頃何を言っているの?と思うかもしれないけど・・・・・。

メジ、真面目に美味そう!?いいえ、ご覧の通りです。

横浜市場の仲卸・㈲八丁平の店先に、12.3㎏のメジマグロの半身を発見。

とても興味をそそる色合い。

欲しそうな顔をしていたら・・・・・、藤本社長が中落ち試食したら?と言ってくれたので、お言葉に甘えさせて頂きました。

中落ち美味い!

するりと喉を駆け抜けて行きました。

基本的には丸の1尾・ラウンドが一般的で、半身もしくは四分一の捌かれて販売されることもあります。

仮にメジK1,500円だとすると、ラウンドで18,450円、半身で9,225円、四分一で4,612円。

ちょっと四分一でも、財布に厳しいですね。

図々しく藤本社長に八分の一でお願いしたら快諾して頂きました。

ジューシーで程よい脂ののりが、メジマグロのセールスポイント。

酒飲みだったら、メジを肴にリミッター解除間違いないでしょうね。

 

 

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