トピックス

夏野菜と一緒に鱈腹行きましょう。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

えっ?!

夏なのに出荷されて来るんだと思ったのは、私だけじゃないはずです。

冬の鍋商材の主役『真鱈(マダラ)』、しかも釣りモノです。

まだこの時期だと、真子も白子も未発達の状況だと思いますが・・・・・。

ほとんどの魚類は、子孫繁栄のため産卵期には自分の命に代えてエネルギーを後世に繋いでいます。

ですから真子や白子に栄養を吸い取られていない今の時期は、正に鱈腹。

マダラは冬の産卵準備のため食欲旺盛。

漠々餌を食べているので、身肉が充実しているんです。

『タラ 夏』と検索してみると、意外にも数多くのレシピがアップされていました。

どうやらマダラは、トマト、ズッキーニ、茄子、おくらなどの夏野菜と相性がイイみたい。

2018夏予想は、猛暑予想が発表されています。

夏バテ防止のために、魚、肉 野菜とバランスの良い食事を心がけて下さい。

 

 

 

 

関連記事

Language

Japanese
English

ピックアップ記事

アーカイブ

市場カレンダー