イラン・イスラエル紛争、本当にまずいです。

原油価格の高騰で、漁業関係者にも悪影響を与えています。

海に出かけるためには原油が必要ですから、出漁と釣果、対費用効果をより考えてしまいます。

獲れた魚も全てコストオン、安い魚なんてある訳ないですよね。

今日は既に「春」ですが、春告げ魚の一つ「メバル」を紹介します。

しかしセリ場には「赤」と「黒」のメバルがいるんです。

赤い方がウスメバル、一般的には沖メバルと呼ばれている種類です。

黒っぽい方は、恐らくクロメバル？ではなくてアカメバル、アングラーからは岩礁メバルと呼ばれています。

ウスメバルとアカメバル、実は味が違います。

両者は住んでいる（生息域）が異なるため、食べている餌が違うため当然のことです。

浅瀬に生息するアカメバルは、どうしても水質にも影響するため、悪評を買うこともありますが、通好みはアカメバルです。

特に人気は「常磐メバル」。

メバルと言ったら「煮付け」が定番ですが、アカメバルは鮮度次第ですが刺身OKだそうです。

個人的には、かなり興味湧いて来ました。

春の旬の魚「メバル」、是非食べて欲しいです。