相模湾で切れません。

主語がないので、「何の話？」ですよね。

カンパチの幼魚、ショッコの入荷が続いています。

相模湾は勿論ですが、青森県や北海道でも水揚げがあります。

ショッコの成魚カンパチは、夏が旬と言って間違いないけど・・・・・。

条件反射的に「海水温が高いの？」と考えるのは、飛躍していますかね。

獲れる魚がないより、何かしら水揚げがあった方が漁師も私達も助かります。

但しカンパチが生きて行ける海水温は、せいぜい１５℃前後と言われています。

このままショッコが北上し続けると、最終どうなのか想像するのは簡単です。

入荷したモノをただ売れば良い＝そんな単純な世界じゃなくなりました。

獲れない魚が獲れると産地では食べる習慣がないので、売る側も買う側も迷走しているそうです。

ショッコ？全然我々食べるので、心配はいりません。

私も個人的に購入し、生食しましたが全然美味しいですね。

特にカルパッチョ風にして食べたら、ショッコは良いと思います。

あるもの（魚）を美味しく食べる方法を、どんどん提案したいと思います。