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輝く魚体は季節限定入荷!!厚岸のししゃもは大きく育つ。

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10月の解禁から入荷が続いている「北海道厚岸町のししゃも」

黄金色に輝く魚体は、季節限定だけではなく北海道の一部でしか漁獲されない極上品。

厚岸町の「ししゃも」は魚体の大きさで定評があり、例年10月から11月中旬までの僅かな時期しか入荷がございません。

仲卸さんいわく、剥きツブガイの入荷が少なくなると、ししゃもの漁が始まる。

鮮度が良くないししゃもは、焼くとお腹が割れるため、目利きは重要との事。

本日入荷は、1キロ3000円程。やはり希少価値が高い北海道産のししゃもは価格もピカイチ。

今が旬!!北海道厚岸町のししゃもは、いかがでしょうか~。

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