目力がスゴイですね・・・デイゲーム中の野球選手のような・・パンダ魚眼が特徴的なサワラが入荷していました。

ムムム・・・。なんだ？この皮目は？

サワラと言えば、青と銀の輝やく皮目に黒ブチ模様のはず・・・

天野せり人に伺いました。

今日入荷したものは網物のため、漁獲する時に網目がついてしまう事がある。

サワラは繊細な魚で、雑に扱うと身割れをおこしてしまうとの事。

ここ何日か水揚げが続いており、卵を持つ前のサワラなのでバツグンに美味いそうです。

・・・・これは食べたい・・・・心底思うフグ太郎でした。