シーズン最後の荷物が入荷致しました。

富山県氷見産のブランドブリ・『ひみ寒ぶり』です。

昨年の１１月２５日の寒ぶりブランド認定宣言から約２か月。

計２７，１２５匹がブランド認定され、今シーズンは１月３１日で『ひみ寒ぶり』シーズン終了宣言されました。

例年であれば、２月末位まで入荷がありますが、今シーズンは水揚げが減少傾向になり、小ぶりになって来たため早めのシーズン終了宣言になったとの事。

確かに、最終入荷の寒ブリも１０㌔未満。

まだまだ季節は寒く、ブリは売れる時期。

苦渋の決断だったと思いますが、ブランドを認定をしっかり行うからこそ、早めの『終了宣言』になったのでしょうね。

今シーズンの認定寒ブリは２７，１２５匹。

読者の皆様は、堪能できたでしょうか？

まだの方も、もう一度・・・と言う方も、残り僅かな『ひみ寒ぶり』ブランド味わってみてはいかがでしょうか～