さむいぃ・・・寒い・・・
手が凍えて・・・カメラのシャッターがブレる・・・
何回撮っても、手元の画像がブレます。。。
ん！？
いや違う・・・！！
ゴッドハンドを持つ関口セリ人の手元が早すぎて、シャッタースピードが追い付かないのです。
今日の活魚セリ場に入荷した『養殖マダイ』
養殖の価値観がブレてしまう程の魚が入荷。
艶やかな紅色に、青い斑がくっきりと浮かび上ってます。
養殖の価値観がブレてしまう程の理由はこちら↓
くっきりと浮かび上がった、マダイのアイシャドウです。
並べてみると・・・・
鮮やかなブルーのアイシャドウが浮かび上がりますね。
こちらは、今日入荷の天然マダイ。↓
少しですが、青いアイシャドウが見えますね。
仲卸さん曰く、アイシャドウが入った真鯛は、それだけで価値が出る。見た目はもちろん味も良い目印だと。
今日入荷したマダイは、全国有数の養殖鯛生産を誇る『三重県漁連』さんの高知県養殖との事。
アイシャドウがバッチリ入ったマダイを、セリ人が一尾ずつ丁寧かつ手際よく仕立てて行く商品は、
正にブレ無い商材活魚セリ場に有り。
ゴッドハンドについては、こちらの記事↓
