ずっと体調が悪くて、珍しく「食欲」減退してました。

痩せたくても瘦せれなかったけど、ここ数週間でマックス５kg超体重が減りました。

１日１食もしくは０食なら当然ですかね。

病気だと食欲もなくなるんだと、健康であること、元気であることの大切さを痛感しました。

何とか体重キープのため、１日１食か２食に切り替え中ですが・・・・・。

皮肉なことに「食欲」出始めました(苦笑）。

今日は最近まとまって入荷のある鮮魚、「イシダイ（石鯛）」を紹介します。

相模湾では１～３月で水揚げされるイシダイは有名で、神奈川県・冬のプライドフィッシュになっています。

ここ数日千葉県出荷のイシダイが纏まってあり、サイズは９００gから１kgが中心で４入れがセリ場に並んでいます。

今の時期のイシダイは、寒い海で過ごしていること、産卵期前と言うことで、イシダイの身質には期待したいところです。

やはり鮮度が良いので刺身は外せないところ。

下ろした際の状態によっては、少し冷蔵庫等で寝かせると旨味アップすると思います。

鮮魚担当の小島社員の話では、１尾１尾丁寧に活〆され出荷されているとのこと。

通りで、キレイに仕立てられて出荷されていると思いました。

恐らく千葉・内房で水揚げされたイシダイ、相模湾の魚と少し違うと想像します。

値段は決してお手軽なモノではありませんが、魚好きなら試して欲しい逸品です。