平塚市漁協から入荷する魚たちは、定置網漁で獲れたものです。

定置網漁は、文字通り海中の定まった場所に網を設置し、回遊する魚群を誘い込むことで漁獲します。

巻き網、曳き網の漁法と異なり、自然に優しくエコな漁法です。

同じ相模湾でも仕掛けている網によってこんなにも獲れる魚種が違うのかと、いつも驚かされています。

今日の活魚は、日海丸は肝がプクプクしたカワハギが大漁でした。

そして、川長三晃丸は、大小様々なサイズの真鯛が目を引きました。いつも新鮮な魚の出荷ありがとうございます。

※今日は珍客で丸々太った活け鱧（ハモ）も入荷しました。

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