さすがに沖縄の梅雨明けは・・・・、まだでした。

平年は６月２３日ころ、昨年は６月１６日だったので、早ければ来週には梅雨明けしちゃいますね。

本日、沖縄の髙江洲鮮魚より「美らきんめ」が大量入荷しました。

「ちゅら」とは美しいとかキレイと言う意味の沖縄の方言です。

そして漢字で書くと「美ら」と決めてかかっていたら、「清ら」と言う字を書くべきと言う論争があるようです。

ところで「美らきんめ」はどんな味わいなんでしょうか、非常に興味深いです。

筆者も少しサカナのことを齧るようになって、サカナ良し悪しは生息環境、豊富なエサを食べているか否かが重要だと思っています。

実際、伊豆・千葉房総など豊富なエビやカニ、ハダカイワシなどを食べて体内に栄養をタップリ貯め込んでいます。

沖縄のキンメダイは何を一体食べているんだろう？

今度少し調べてみたいと思います。そして食べた感想も。

あっ～、無性にキンメダイが食べたくなりました。