特種相対課石川社員のセリ場で、拳骨みたいにでっかい奴を発見。

しかもそれが国産だと聞いて、驚きも２倍です。

何だか見れば分かりますよね、英語で書くとＢｌｏｏｄｙ ｃｌａｍ。

捌くと真っ赤な血が・・・・・。

そうです、この赤い血液が名前になった赤貝、今日は巨大赤貝を紹介します。

赤貝は１年を通して出荷のある食材で、国産は希少、ほどんどが韓国や中国など海外モノで賄われています。

この拳骨みたいに大きな赤貝は、山口県宇部より出荷された貴重な国産モノです。

いったい何年費やしてここまで大きく成長したのでしょう？

ネットで赤貝の寿命を調べたら１０年くらいと記されていました。

２年で５～７㌢、３年で８～９㌢と言われているから、体長１５㌢程度になると５年では済まないでしょうね。

余り大きいと味はどうなんでしょう？

その辺のところを石川社員に聞いてみると、国産なので香りが高くのですが・・・・・。

造りをどのようにするのか、捌く職人にかかってくるそうです。

赤貝の半身なんて、聞いたことも見たこともないし、いくら貝好きでも限度ありますよね。

でも興味ありません？

ケチで欲張りな性分なので、大きい葛籠を選んじゃう方なんで・・・・・。