旬の食材ブログ
5月
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イラはフランス料理におススメ。
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川ガニ、オスかメスかが悩みどころ。
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「うまかばい」は、今やなくてはならない相棒です。
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「追っ駈け」の魚は美味いって本当だよ！
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湘南に人が来なくても、魚はどんどん来て下さい。
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宮古トラウトサーモンは、サーモン好きのストライクゾーン。
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小顔はイイ魚の証拠、宮古トラウトサーモンは合格です。
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こんな仕上がりが理想、北三陸ファクトリーの北紫雲丹。
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食べるなら牡丹より葡萄だよねぇ。
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夏目前だけど春子、チダイは如何？
