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真タラ子、外見で判断したら駄目。

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以外な発見に驚かされています。

でっかい真タラコ、普段は見ることが出来ない隠されたベール中を確認出来ました。

それは真タラコです。=真鱈の卵巣、卵です。

いわゆるタラコと呼ばれていますが、明太子の原材料のタラコとは違います。

明太子の原材料はスケトウダラの卵=助子で、真鱈の卵『真タラコ』です。

真タラコは、いつ見ても見た目が兎に角グロいですね。

なかなか卵を覆う膜の中まで確認出来ないので、本当に神秘の食べ物です。

しかし今回図らずも中身を確認出来てラッキーでした。

どうですキレイな卵たち。

申し訳ございません、今まで勝手なイメージが刷り込まれていました。

卵の中まで斑模様だったら、かなりひいちゃますね(笑)。

真タラコは煮付けや、焼き、醤油漬けなどでよく食べられるそうです。

痛風などでプリン体摂取を管理している人は、真タラコの食べ過ぎは要注意です。

一番難しいのですが、ほどほどな量をお楽しみ下さい。

 

 

 

 

 

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