残暑が非常に厳しいのですが、反面、赤とんぼが飛びまわる光景を見ると秋の訪れを感じます。

今日は秋の使者、『赤とんぼ』と呼ばれている水産物を紹介します。

『三沢昼いか』と言うネーミングが目に入り携帯で詳細な内容を調べたら、どうやら『ブランドいか』のようです。

とと検や中学受験の社会の試験に出題されそうな問題ですが、いかの漁獲高日本一の都道府県は？

正解は断トツ１位は青森県で、北海道、長崎県が続いています。

『三沢昼いか』とは、昼間に操業して夕方に水揚げされる、青森県三沢産のスルメイカです。

水揚げされたイカは、毎日夕方の５時に入札が開始され、入札後、陸輸や空輸で各市場に向けて出荷されていきます。

最短だと翌朝には、『三沢昼いか』は当市場や築地に到着しています。

ご覧ください『美しいいスルメイカの姿』を！

『鮮度よし・味よし・三沢の昼いか』と高い評価を受け、入荷を心待ちにしているファンも大勢いるそうです。

三沢漁港では毎年７月から漁獲が本格化し、年内までの期間限定で食べることができますよ。

ここ数年不漁に陥っているイカ漁。

今年はどうなんでしょう？入荷動向が気になります。

あっ、肝心な説明が漏れてしまいました、なぜ『三沢昼イカ』が『赤とんぼ』なのか。

出荷されてくる『三沢昼イカ』の発泡ケースには、太平洋無着陸横断飛行に成功した『ミス・ビードル号』が描かれています。

真っ赤な機体、どことなく『赤とんぼ』ぽいですよね。

そのため親しみを込めてこの名で呼ばれるようになったそうです。